CITABRIA BAR

니시아자부의 한적한 주택가, 예약 시 안내받은 비밀번호를 문 앞 키패드에 직접 입력하고 들어서는 방식부터 이곳에서의 시간을 특별하게 만든다. 조도를 알맞게 낮춘 차분한 내부는 좌석 간격을 여유롭게 배치해 은신처 같은 아늑함을 주며, 늦은 밤의 대화나 2차 자리의 건배에 편안한 거리감을 선사한다.

바의 틀을 넘어서는 요리 메뉴

술과 함께 제대로 된 음식을 즐길 수 있다는 점은 이곳의 큰 매력이다. 간판 메뉴인 'CITABRIA BAR 명물 카츠샌드'는 미에현산 마쓰사카 포크를 아낌없이 사용하고, 베이커리 'bricolage bread & co.'의 빵에 계열 프렌치 레스토랑이 감수한 특제 소스를 곁들여 든든한 만족감을 준다. 2가지 산초와 반숙란을 더한 '산초 치킨 카레'나 국내산 소고기 다짐육 소스를 생면 파스타에 버무린 볼로네제처럼, 야심한 시각 든든하게 배를 채우기 좋은 요리들이 준비되어 있다. 곁들임 안주로는 부드럽게 녹아내리는 수제 '계절 생캐러멜'과 블루치즈의 깊은 풍미를 살린 치즈케이크도 있어 술잔의 속도에 맞춰 곁들이기 좋다.

재료의 향미를 살려낸 칵테일과 와인

주류의 중심을 이루는 것은 재료의 결을 살린 인퓨전 칵테일이다. 나무의 청량한 향을 입힌 '편백 진토닉'이나 시나몬 향이 부드럽게 감도는 '구운 사과 샴페인 칵테일', 산뜻한 '오이 마티니' 등 개성 있는 한 잔들이 메뉴판을 채운다. 글라스 샴페인과 선별된 와인도 고루 갖추고 있으며, 이튿날 아침 4:00까지 문을 열어 밤이 깊은 뒤 여유롭게 술 한잔 기울이고 싶을 때 찾기에도 좋다.